4 Gangen keuze menu: € 37,50 p.p.

Voor u wordt een grote tafel voorgedekt waaraan u met het gehele gezelschap kan gaan zitten. Het betreft een drie of viergangendiner. Voor iedere gang bieden wij een keuze aan van vier gerechten waaruit kan worden gekozen.

Voorgerecht

  • Dun gesneden runderhaas met basilicumolie, spekjes en Parmezaan
  • Getrancheerde kalfshaas met zongedroogde tomaatjes en truffelmayonaise
  • Bombe van gerookte Royal zalm met Stellendamse garnalen en hofmeester saus
  • Gerookte heilbot met mosterd dille saus

Soepen

  • Knoflook soepje
  • Tomaten soepje
  • Romig mosterd soepje
  • Bouillon met verse groente garnituur
  • Kreeften soepje

Aantal personen
Het arrangement is gebaseerd op groepen vanaf 20 personen. Voor kleinere gezelschappen gelden andere prijzen.

Hoofdgerecht

  • Gegrilde runderhaas tournedos van runderhaas met portsaus
  • Medaillions van varkenshaas met bospaddenstoelensaus
  • Op de huid gebakken kabeljauwfilet met basilicumsaus
  • Spies van gamba’s met een kreeftensaus

Nagerecht

  • Grand dessert, Een waaier van lekkernijen